mican no caraimon

・みかん（虹のネ農園さんのみかん）
　温州みかんの赤ちゃん（緑色）のみかんを丸ごと使用。
　漢方では、その皮は、干すと陳皮として使われています。

・唐辛子（井上農園さん）
　10年間、自家採取した種で育った井上さんの唐辛子を使用。

・塩（沖縄　粟國の塩）

・醤油（大徳醤油さん）
　国産有機大豆醤油　機有るべし（ときあるべし）使用

・米麹（ひびき家さん）
　若狭　海士坂にある保志さんが作る在来種に近い
　『日本晴』を使った米麹
　ゆきさんの手作りの米麹です。
　またの名を柿本麹と呼ばせていただいています。

・にんにく（若狭産）

【購入はこちらから】
　mican no caraimon購入ページ

lemon no caraimon

・レモン（エコスペース　ゆうさん）
　大阪四天王寺さんの近くにある
　エコスペース　ゆう　の志保さんから購入した有機レモンを使用。

・唐辛子（井上農園さん）
　10年間、自家採取した種で育った井上さんの唐辛子を使用。

・塩（沖縄　粟國の塩）

・醤油（大徳醤油さん）
　国産有機大豆醤油　機有るべし（ときあるべし）使用

・米麹（ひびき家さん）
　若狭　海士坂にある保志さんが作る在来種に近い
　『日本晴』を使った米麹
　ゆきさんの手作りの米麹です。
　またの名を柿本麹と呼ばせていただいています。

・にんにく（若狭産）

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